Bánh bao Salapao – tinh túy ẩm thực Thái

Bánh bao vốn là một món ăn quen thuộc của người Châu Á. Hầu như bất kì nước nào tại Châu Á đề có món ăn này. Nhưng chỉ khi đi du lịch thái lan, bạn mới được thưởng thức món bánh bao Salapao đầy hấp dẫn, khác biệt không có ở quốc gia nào nữa.

Xem thêm>> Bạn Đã Thưởng Thức Món Cá Hồng Nướng Muối Tại Thái Lan?

Xem thêm>> Thưởng Thức Kem Chiên Chảo Lạnh Ở Thái Lan

banh-bao-salapao-tinh-tuy-am-thuc-thai-1

Salapao – tinh túy ẩm thực Thái

Tiếng rao bánh bao dọc các con phố, cùng hình ảnh những chiếc xe đẩy bán dạo bình dị, với mùi hương lan tỏa đánh thức vị giác của con người giữa lòng phố thị là những gì mà tất cả khách tour du lịch thái lan đều có thể thấy được khi đến đây. Món bánh bao nóng hổi ấy có tên gọi là Salapao. Mặc dù chỉ là món ăn đơn giản, được bán tại các xe đẩy dọc đường, nhưng hương vị của nó không phải nhà hàng cao cấp nào cũng làm được.

Về cơ bản, Salapao cũng có cách làm tương tự như bánh bao ở Việt Nam, tuy nhiên Salapao có những nét khác biệt. Hãy thưởng thức món bánh bao này ngay khi có dịp tới Thái Lan du lịch nhé. Nhân của Salapao gồm thịt xay, nấm, ngò, hành tây, cà tốt và lòng đỏ trứng… có thể thêm một số nguyên liệu khác tùy ý. Nhân được nêm các gia vị sao cho vừa ăn và có hương thơm như muối, tiêu, nước mắm và một vài gia vị khác đặc trưng của người Thái. Bột bánh cần được nhồi thật kĩ, nhuyễn và để nghỉ nửa tiếng để tăng độ xốp, nở. Sau khi bột đã nghĩ xong, chia bột thành nhiều miếng nhỏ cán mỏng và thêm nhân. Bánh bao được hấp cách thủy trong khoảng 30 đến 40 phút là chín đều.

Điều là nên nét khác biệt chính là gia vị riêng của người Thái được nêm nếm bên trong nhân. Do đó bạn sẽ không thể tìm kiếm hương vị Salapao ở bất kì đâu. Hương vị đặc biệt ấy sẽ hạ gục tất cả những ai là tín đồ ẩm thực thái lan nói riêng và có niềm đam mê ẩm thực nói chung. Thông thường, một người có thể ăn tới nhiều hơn 2 cái bánh bao vì hương vị của nó quá ngon và hấp dẫn.

banh-bao-salapao-tinh-tuy-am-thuc-thai-2

Hấp dẫn Salapao nhân kem trứng

Nếu không thích nhân truyền thống, bạn có thể lựa chọn những loại nhân đã được biến thể khác như nhân kem trứng. Đây là loại nhân đang rất hot hiện nay, chỉ cần bẻ đôi miếng bánh bao, lớp kem trứng vàng ươm sẽ chảy ra kích thích vị giác tiết nước miếng liên tục rồi. Bánh bao Salapao nhân kem trứng còn có một tên gọi khác là bánh dung nham.

Bánh bao Salapao của Thái Lan không đơn giản chỉ là một món ăn vặt mà còn có thể sử dụng để ăn no. Nếu bạn hỏi tinh túy ẩm thực thái lan nằm ở đâu, bạn hãy tìm bánh bao Salapao để được giải đáp nhé.

You May Also Like

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *