Roti Sai Mai món ăn khiến nhiều người xiêu lòng tại đất Thái

Ẩm thực đường phố Thái Lan luôn đầy thu hút và khiến cho nhiều người phải trầm trồ khen ngợi. Một trong những món ăn bạn có thể tìm thấy và thưởng thức trên đất Thái đó là món Roti Sai Mai. Món ăn trông khá giống như món kẹo chỉ tại Việt Nam nhưng có màu sắc hấp dẫn và bắt mắt hơn rất nhiều.

Roti Sai Mai – món ăn khiến nhiều người siêu lòng khi đến Thái Lan

Ẩm thực đường phố Thái Lan rất rất được lòng khách du lịch đến từ khắp mọi nơi. Xứ sở chùa vàng từ lâu đã trở nên hấp dẫn với những món thịt nướng thơm lừng, món xôi xoài ngọt ngào, các loại bánh trái và vô số món ăn có vị chua cay đặc trưng. Bạn có thể thưởng thức những món ăn này khi đến những khu chợ đêm, những nơi đông đúc tại Thái Lan.

Roti Sai Mai hay còn có tên gọi khác là món đường kẹp kéo có nguồn gốc từ Ayutthaya một trong những nơi cổ kính bậc nhất Thái Lan. Món tráng miệng hồi giáp này đã có mặt từ rất lâu trên đất Thái và cho đến ngày nay nó vẫn giữ được hương vị truyền thống qua các gian hàng ẩm thực ven đường.

Món ăn có 2 thành phần chính: lớp vỏ bánh được làm theo kiểu bánh kẹp gói gọn với sợi đường chỉ đủ màu sắc. Thoạt nhìn, món ăn này ai cũng nghĩ nó giống món kẹo chỉ tại Việt Nam tuy nhiên Roti Sai Mai có hương vị phong phú hơn.

Phần vỏ của bánh được làm từ bột mì với một lượng nước vừa phải giúp vừa tạo nên độ kết dính vừa tạo nên độ dai cho món ăn. Khi chế biến, người ta chỉ cần quét một lớn nhỏ bột lên bề mặt chảo và đợi trong thời gian từ 1 đến 2 phút để chúng dần khô lại và tạo nên những miếng bánh mỏng.

Đường được kéo sợi và làm một cách thủ công, được trộn với nhiều loại hương liệu với đủ các loại màu sắc như xanh, hồng, tím, vàng tạo nên gam màu vô cùng bắt mắt. Sau khi đường kéo dài sẽ được kẹp với lớp vỏ được làm bằng bột và bán cho người thưởng thức. Món ăn có vị ngọt đặc trưng cùng với màu sắc hấp dẫn chắc chắn sẽ khiến bạn thích thú đấy!

You May Also Like

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *