TOM KHA KAI- ẨM THỰC ĐỘC ĐÁO THÁI LAN

Khi đến với Du Lịch Thái Lan  quý du khách sẽ được thưởng thức món  Tom Kha Kai – Một  món ăn tổng hòa các vị chua cay ngọt đặc trưng của ẩm thực Thái nhưng Tom Kha Kai có vị ngọt rõ hơn mà cũng không kém phần cay nóng..

Nguyên liệu làm nên món Tom Kha Kai

Nguyên liệu để làm nên món ăn này bao gồm: Nước cốt dừa, riềng, lá chanh, sả, ớt Thái, rau mùi, nấm rơm (hoặc nấm hương hoặc nấm khác), thịt gà, nước mắm, và nước chanh. Ớt chiên đôi khi được thêm vào.  Với thành phần chủ yếu là xương gà được hầm với nước cốt dừa để tạo độ béo cho món ăn, thịt gà chặt được nấu thêm vào đó để tăng thêm vị ngon ngọt. Không thể thiếu được những lát cà chua cùng ớt, hành, sả, riềng và lá chanh tươi đã góp phần rất lớn trong việc tạo mùi thơm đặc biệt và màu sắc hấp dẫn cho món ăn này.

Cách chến biến món Tom Kha Kai

Cách chế biến món Tom Kha Kai thì lại rất đơn giản., gà hầm lấy nước dùng, Dừa bào lấy cốt cho hành, sả, riềng vào nấu cho thơm mùi rồi thêm chanh, mắm, cuối cùng cho thịt gà vào và nêm thêm vài lá chanh tươi, hương vị hòa quyện vào nhau chứ không lấn át lẫn nhau.

Trong các bữa ăn thường ngày của gia đình người Thái. Tom Kha Kai được dùng như một món canh nóng cay. Một chén cơm nóng, chan nước canh vừa nóng vừa cay lại có vị ngọt béo nước dừa, khiến không ít người say sưa thưởng thức.

Món ăn này giúp chúng ta cải thiện sức khỏe tốt nhất. Không chỉ thơm, ngon, ngọt mà còn rất bổ, giàu khoáng chất.. Nếu thực khách đang bị ốm, chỉ cần một suất Tom Kha Kai các chất giúp bổ sung các chất dinh dưỡng cho cơ thể và giúp thực khách phục hồi nhanh chóng.

Ngày nay, không chỉ nấu với thịt gà, món ăn này còn được sáng tạo nấu với thịt lợn (Tom Kha Mu), đậu phụ (Tom Kha Taohu) hay hải sản (Tom Kha Thale) để cho ra đời những phiên bản súp mới thơm ngon và hấp dẫn hơn. Khi có cơ hội khám phá các món ăn Thái Lan, du khách đừng quên gọi món Tom Kha Gai để cảm nhận được sự cân bằng mùi vị trong từng bát canh.

Ngoài Tom Kha Kai, nền ẩm thực Thái Lan còn có rất rất nhiều những món ăn đặc sản đã làm mê mẩn biết bao khách du lịch như món Pad Thai, Som Tum Thai, Tom Yum,…

Chính văn hóa ẩm thực độc đáo đã góp phần không nhỏ giúp cho ngành du lịch Thái Lan phát triển như ngày nay. Chúc các bạn có chuyến du lịch Thái Lan vui vẻ và đầy kỉ niệm đẹp!

You May Also Like

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *